Журнал «Современная Наука»

АВТОМАТИЗИРОВАННАЯ СИСТЕМА АСЕПТИЧЕСКОЙ ИНДИВИДУАЛЬНОЙ УПАКОВКИ МУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Гончаров Андрей Валерьевич (кандидат технических наук, доцент Московский государственный университет технологий и управления имени К. Г. Разумовского )

Братцев Кирилл Евгеньевич (кандидат технических наук, доцент Московский государственный университет технологий и управления имени К. Г. Разумовского )

Тучкина Лариса Константиновна (кандидат педагогических наук, доцент Московский государственный университет технологий и управления имени К. Г. Разумовского )

Актуальным трендом развития современного производства является максимальное повышение безопасности продукции и продление срока ее хранения естественным путем. Ведущие производители упаковочного оборудования и материалов для пищевых производств оперативно реагируют на эти требования, предлагая новые технические ресурсы, позволяющие обеспечить соблюдение строгих санитарно-гигиенических условий производства продуктов питания. Важную роль для обеспечения эффективности и производительности производства играет автоматизация процесса упаковки. В данном проекте рассмотрена автоматизированная система управления процессом упаковки мучных изделий. В статье изучены процессы обеззараживания упаковки Flow-Pack при производстве мучных изделий и работа системы автоматического управления, приведена спецификация производственного оборудования, используемого в процессе упаковки, а также, не меняя базовых функциональных возможностей оборудования, добавили модуль обеззараживания упаковки, включающий контроллер, датчик фотометки, датчик пути, форсунку. Датчик фотометки необходим для получения сигнала о начале отсчета длины упаковки, датчик пути необходим для контроля длины упаковки и определения места впрыска антисептической смеси.

Ключевые слова:упаковочная машина, асептическая упаковка, спирт, контроллер, датчик фотометки, датчик пути, форсунка

Читать полный текст статьи …

Ссылка для цитирования:
Гончаров А. В., Братцев К. Е., Тучкина Л. К. АВТОМАТИЗИРОВАННАЯ СИСТЕМА АСЕПТИЧЕСКОЙ ИНДИВИДУАЛЬНОЙ УПАКОВКИ МУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ // Современная наука: актуальные проблемы теории и практики. Серия: Естественные и Технические Науки. -2023. -№01. -С. 94-102 DOI 10.37882/2223–2966.2023.01.13

ПРАВОВАЯ ИНФОРМАЦИЯ:
Перепечатка материалов допускается только в некоммерческих целях со ссылкой на оригинал публикации. Охраняется законами РФ. Любые нарушения закона преследуются в судебном порядке.
© ООО "Научные технологии"