Журнал «Современная Наука»

АНАЛИЗ ФАКТОРОВ ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ КАК ИСТОЧНИКОВ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ РИСКОВ КОНТАМИНАЦИИ СПОРАМИ CLOSTRIDIUM BOTULINUM МЕДА

Парамонов Сергей Геннадьевич (Кандидат биологических наук, доцент кафедры промышленной экологии ФГБОУ ВО "Санкт-Петербургского государственного химико-фармацевтического университета" Министерства здравоохранения Российской Федерации)

Выявлено, что большинство источников экологических рисков контаминации спорами Clostridium botulinum меда обусловленны хозяйственной деятельностью человека. Риски контаминации спорами Clostridium botulinum меда различаются в зависимости от района сбора меда и прямо или косвенно зависят от ряда факторов окружающей среды, связанных с сельскохозяйственной деятельностью человека в районе сбора меда: - отдельные виды животноводческой деятельности и использование навоза в качестве органических удобрений; - применение некоторых видов пестицидов; - не покрытые растительностью участки почвы. Среди природных факторов можно выделить риск вспышек распространения C. botulinum, связанный с повышением температуры воздуха. Третья группа факторов ветеринарно-гигиенические аспекты работы пчеловода.

Ключевые слова:Clostridium botulinum, экологические риски, контаминация меда, сельскохозяйственное воздействие на окружающую среду

Читать полный текст статьи …

Ссылка для цитирования:
Парамонов С. Г. АНАЛИЗ ФАКТОРОВ ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ КАК ИСТОЧНИКОВ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ РИСКОВ КОНТАМИНАЦИИ СПОРАМИ CLOSTRIDIUM BOTULINUM МЕДА // Современная наука: актуальные проблемы теории и практики. Серия: Естественные и Технические Науки. -2023. -№10. -С. 17-21 DOI 10.37882/2223-2966.2023.10.27

ПРАВОВАЯ ИНФОРМАЦИЯ:
Перепечатка материалов допускается только в некоммерческих целях со ссылкой на оригинал публикации. Охраняется законами РФ. Любые нарушения закона преследуются в судебном порядке.
© ООО "Научные технологии"